27 Ago
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44 melhores pontos de verão: Blue Paddle Bistro na Baía

Esta semana vencedora dos melhores lugares de verão dos 44, é um lugar que aprendeu a mudar e adaptar-se durante a pandemia, abriram uma segunda localização logo a seguir ao original e mais do que duplicaram o seu pessoal. Não é nada mais nada menos que o Blue Paddle Bistro na Baía.

Eles têm uma cozinha portátil personalizada de Chicago e seu deck é feito de três grandes recipientes de armazenamento. O menu da Baía inclui um delicioso rolo de lagosta, hambúrgueres e pizzas a lenha.

No Paddle prestam atenção à sua origem e tentam apoiar o maior número possível de empresas locais. Também cultivam a maioria dos seus ingredientes no seu próprio jardim.

Mandy Hotchkiss, coproprietária do Blue Paddle Bistro, tem tentado ajudar outros restaurantes durante este tempo. Ela diz: “Podes afundar-te ou nadar e se vais nadar, tens de nadar muito. Tens de saltar com os dois pés e não podes olhar para trás. Tem que dizer para si mesmo que não pode olhar para trás. O que vem a seguir? Qual é o próximo projeto?

Cada cliente que entra na Baía é recebido com um sorriso amigável e um grande olá. É por isso que o Blue Paddle Bistro na Baía é esta semana vencedor do 44’s Finest!

 

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